近日，县市场监督管理局组织开展食品生产安全事故应急演练，指导食品生产企业应对生产的产品出现抽检不合格时的组织指挥、快速响应及处置能力。

据悉，本次演练地点设在宁阳县蒋集镇的一家食品生产企业泰安悦美客食品有限公司。演练模拟公司生产的鸡米花抽检结果不合格，过氧化值超标。按应急演练方案，需第一时间控制产品、查找不合格原因、启动召回、给予消费者赔付及召回产品处置。演练中，县市场监管局执法人员对应急演练程序和相关要求进行讲解，并提出指导性意见。

该企业负责人杨国会表示，通过这次应急演练，显著提升了食品生产企业食品安全事故处置快速反应机制、统一指挥机制、信息报告机制的应急处理能力。

县市场监管局党组副书记刘勇全程观摩了应急演练，并对此次应急演练效果给予了肯定，表示此次应急演练有助于提高监管部门处置食品生产企业食品安全事故的实战能力，并对以后类似事件的防范和处置具有重大指导意义。