（一）开展食品生产企业两年规范提升行动。通过现场全面检查，结合日常监管、监督抽检、投诉举报及舆情反馈等情况，进行逐项打分，综合评估确定食品生产企业等级。目前已完成对22家在产企业的分类评级。下一步，通过上门帮扶、重点指导、定期调度等方式，对在产食品生产企业进行分类施策、规范提升。

（二）召开肉及肉制品生产环节（企业、小作坊）风险会商会议。会议传达了上级关于打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动会议精神，详细分析了目前肉类制品在生产环节中容易出现风险隐患，督促肉类制品生产加工者要严格落实食品安全主体责任，坚决做到六个“确保”，“两证一报告”、进口肉类检验检验合格证等进货查验资料要确保完整齐全，原辅料库及成品库要确保合理分区、显著标识，生产环境及设备设施要确保清洁卫生，生产加工操作要确保科学规范，成品出厂检验报告要确保数据准确、项目齐全，食品添加剂贮存使用要确保合规合法。

（三）狠抓“两个责任”落实工作。全面部署推进食品生产企业和小作坊“两个责任”落实工作，召开专题会议、警示教育、约谈会议进行提醒、部署，指导其落实好主体责任并将主体责任公示牌全部上墙，指导食品生产加工单位合理设置食品安全总监和食品安全员，制定食品安全风险隐患清单，全面落实“日管控、周排查、月调度”制度。

（四）强化隐患排查，着力抓好风险防控。结合分级分类监管工作，抓住五一、端午等关键节点，针对高风险的肉制品、酒类、饮料、食用油、粮食加工品等产品，重点检查企业原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识等内容。共检查食品生产企业33家，小作坊76家，对存在问题的业户均给予责令整改，并督促指导整改到位。