宁阳县肉牛生产情况分析

一、肉牛价格情况

根据畜产品及饲料集市价格显示，目前宁阳县肉牛出栏价格为23元/公斤左右，较1月份下降了16.3％，同比下降了30％。生鲜牛肉价格也从年初的76元/公斤下降到56元/公斤，降幅26％。虽然今年以来肉牛饲草料价格出现小幅度下降，但是通过调研发现饲草料价格的下降远远抵消不了肉牛价格的下降幅度，短期育肥牛(育肥期3个月左右)养殖户头均亏损超1000元左右，自繁自养养殖户头均亏损超2000-2500元左右，肉牛养殖业目前仍然亏损严重。

二、肉牛养殖情况分析

目前牛肉养殖情况依然不容乐观，很多养殖场都处在观望状态，部分自繁自育的小型养殖户自年前出栏淘汰母牛后并未购进。但也有部分养殖场选择在这低价时期大量购入犊牛、架子牛，低价运营或期望出栏时赶上价格上涨。

造成牛肉养殖不容乐观的主要原因有以下几点：

1.市场供过于求：过去几年肉牛的行情持续稳定，肉牛的存栏、产品产量持续增长导致出现产能过剩。另外进口牛肉产品增加，对国内价格造成冲击，也进一步拉低了肉牛及其产品价格。

2.进口牛肉对市场的冲击：据国家海关数据显示，今年1-4月份我国进口牛肉高达100万吨，较去年累计增幅超22%。由于国外的养殖业更具规模化、机械化、智慧化，且天然牧场养殖饲草料成本低，其牛肉价格方面竞争力远超国内肉牛价格，大量的进口牛肉及其制品给国内市场带来巨大冲击。

3.奶牛养殖业不景气：由于养殖周期较长，奶牛养殖户资金回流困难，且生鲜乳价格持续走低，部分奶牛养殖户开始抛售产能低的奶牛，导致大量淘汰奶牛进入肉牛市场，进一步拉低了市场牛肉产品的价格。

4.消费疲软

自去年冬季开始，小麦玉米等粮食作物价格一路下滑，目前粮食价格仅为原来的65%左右。随之而来的企业职工、公职人员调资降薪，人均可支配收入缩减，引发一系列连锁反应，大部分人的一些非必要支出减少，相对较便宜的猪肉、鸡肉，人们对牛肉的购买意愿降低。

四、相关建议

建议肉牛养殖户，合理搭配日粮营养，开发利用低成本农副产品代替一部分精饲料，降本增效。同时抓住优质基础母牛处于低价的时机，逐步将效益差的母牛淘汰，更换为生长快，抗病强，肉质好的肉牛品种。

（宁阳县畜牧兽医事业发展服务中心   闫翠平）