为深入推进餐饮质量提升工作，营造食品安全“共治共享”社会治理新格局，近日，宁阳县市场监管局召开智慧引领餐饮质量提升工作推进会，全面推动“清洁厨房”标准化建设与“互联网+明厨亮灶”智慧监管。

文庙街道、八仙桥街道400余家社会餐饮单位负责人参加会议并接受培训。

培训现场，执法人员针对后厨环境卫生、设备清洁维护、食品贮存、人员操作规范、明厨亮灶等内容进行系统讲解，详细解读了清洁厨房“五净”标准。信息技术人员介绍了“互联网+明厨亮灶”AI物联监管系统，帮助餐饮业户和企业规范后厨操作的全过程，及时开展自查自纠，不断提高自身管理水平，及时消除食品安全隐患。

通过“政策宣贯+技术赋能”双轮驱动，有效推动全县餐饮业户的规范提升，形成“企业自律、政府监管、公众监督”的共治格局，汇聚合力守护好人民群众“舌尖上的安全”。