全县食品生产经营业户：

为切实加强农村食品安全监管，严厉打击制售假冒伪劣食品及肉类、肉制品等违法行为，根据相关法律法规及农村假冒伪劣食品专项整治行动要求，现将有关事项提醒告知如下：

一、严格禁止行为。

严禁制售“三无”、“山寨”、超过保质期、腐败变质、混有异物、掺假掺杂或感官异常的食品；严禁伪造产地、冒用他人厂名厂址、注册商标、认证标志的食品流入市场；严禁使用非食品原料、回收食品等生产食品；严禁制售过程中非法添加非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂。

二、严格进货查验。

猪肉产品要有“两证两章”；牛、羊、鸡等畜禽产品要有动物检疫合格证明，进口产品须有入境货物检验检疫合格证明；特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）需查验注册证书或备案凭证，完整留存供货方资质、进货票据及合格证明文件（保存期限不少于2年）。

三、经营过程重点规范。

1.散装食品须在容器显著位置标注食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息等。

2.特殊食品实行专区销售，冷藏冷冻类食品严格温控管理。

3.定期清查库存食品，及时发现并处理过期食品，建立销毁处置台账。

请各食品生产经营业户严格遵守相关法律法规和本告知书要求，切实履行食品安全主体责任，共同营造安全、放心的农村食品消费环境。

宁阳县市场监督管理局

2025年4月25日